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Detalles

Nuestras croquetas de jamón ibérico - 10,00 €
Huevos rotos con boletus y trufa - 12,00 €
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa vizcaína - 10,00 €
Jamón ibérico con pan tumaca - 23,00 €
Queso añejo o de oveja - 18,00 €
Rueda de ibéricos - 25,00 €
Carpaccio de presa ibérica con rúcula, parmesano y vinagreta de frutos secos - 16,00 €
Timbal de lagarto ibérico con manzana, queso curado y salsa de frutos rojos - 14,00 €
Tartar de atún rojo con guacamole y caramelo de soja - 14,00 €
Tartar de salmón con tomate, aguacate, mango y caviar de trucha - 18,00 €
Pulpo a feira - 19,00 €
Anchoas al estilo Bermeo - 12,00 €
Pulpo a la brasa con pesto rojo y parmentier de patata trufada - 20,00 €
Gamba plancha - s/m
Berberechos a la sartén - s/m
Almejas marinera - s/m

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